鮮芋仙由姐弟倆於2014年在加州爾灣市創立,專門提供新鮮蜘蛛的地道台灣甜點,包括芋圓、香芋布丁和果凍甜點。傅氏姊弟倆生長在台中豐原,承襲台式傳統與製作工法,採用優質新鮮食材,以天然健康為原則,新鮮現煮現賣。